Sivi pinot 0,75l – Vina Štekar EKO

Vinar – klet: Vina Štekar EKO

Vinorodna dežela – okoliš: Primorska – Goriška brda

Sorta – zvrst: 100% Sivi pinot

Stopnja sladkorja: Belo suho vino

V polni zrelosti ekološko pridelano grozdje ročno potrgajo in razpecljajo. Macerirajo ga 48 ur brez dodanih kvasovk in brez kontrole temperature. Po stiskanju gre vino v inox posode, kjer čaka par ur, da se umiri. Nato ga pretočijo v rabljene 2500 L hrastove sode, kjer se prične spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami. V hrastovih sodih vino zori cca. 10 - 12 mesecev. Nato se vino pretoči in brez filtriranja polni v steklenice brez dodatnega žvepla.

Priporočena temperatura serviranja med 12–14°C.

Priporočamo hraniti v temnem in hladnem in popiti v 4 letih.