Sorta – zvrst: min 75% Modri pinot do 25% Rumena rebula
Stopnja sladkorja: brut – zelo suha rose penina
Rose brut iz kleti Bjana zori na kvasovkah v steklenicah (klasična metoda) vsaj 2 leti. Vsaj 75% osnovnega vina je Modri pinot (druga tipična šampanjska sorta grozdja), ostalo pa briška rebula, za poudarek terriorja.
Priporočena temperatura serviranja med 10–12°C.
Priporočamo hraniti v temnem in hladnem in popiti v 5 letih.