Avtohtone, bele sorte grozdja iz pokrajine Penedes so osnova tudi Cordon Negra. Ta Cava je od vpeljave na trg leta 1974 najpopularnejše peneče vino hiše in eno svetovno najbolj izvažanih penečih vin. Brut z 10 g/l vsebnosti sladkorja je ravno pravšnji ali za aperitiv ali kot spremljevalec hladnih morskih predjedi.
Priporočena temperatura serviranja je med 6–8°C.
Priporočamo hraniti v temnem in hladnem in popiti v 5 letih.
