Rebula – simbol Goriških Brd. Zrelejši primerek, ki mu polnost daje zorenje na finih drožeh pri 16°C. Elegantno, intenzivnih arom, tudi sadno, po zelenem jabolku in citrusih. Zaradi zmerno nizke vsebnosti alkohola (12,5 vol%) primernejše za toplejše mesece. Hvaležna spremljevalka rižot – na belo in na rdeče.