Za rebulo je tokaj (z vsemi svojimi dovoljenimi in prepovedanimi imeni) najznačilnejša bela sorta vinske trte v Goriških Brdih. Zrel primerek, ki mu polnost daje zorjenje na finih drožeh pri 16°C. Elegantno in krepko vino, značilnih arom in okusov mandljev, hruške in akacije. Idealna je kombinacija z briškimi krodigini – klobasami kožaricami.