Tomas Dakin je bil mislec, ki je iz nič zgradil imperij gina, kot ga poznamo danes. Ko je leta 1761 začel z destilacijo svojega gina na ulici Bridge, Warrington leta 1761 je imel 25 let in je ustvaril prvi distiliran gin. V tistem času gin ni veljala za »ugledno pijačo« , zato je bilo njegovo početj..