Sivi pinot – bela sorta grozdja z bakreno obarvanimi jagodami. Tudi Prinčiči pustijo nekaj časa drozgo skupaj z jagodnimi kožicami, da se barva »prenese« na vino. Gastro vino!
Priporočena temperatura serviranja med 12–14°C.
Priporočamo hraniti v temnem in hladnem in popiti v 5 letih.