Edinstveni spopad sredozemskega in celinskega podnebja, vulkanska zemlja in nadmorska višina 700 m v barovskih vinogradih, so katalizatorji za nastanek tega prefinjenega terroir vina. Domaine Barovo velja za najvišji sadni vrt na Balkanu. Visoko dnevno temperaturno območje, skupaj z vulkansko zemljo, zagotavlja izjemno kakovost grozdja.
Sauvignon Blanc srednje limonaste barve z izrazitimi aromami zelenega jabolka, kosmulje, limete, nektarine in pasijonke, zaokrožena z vanilijo in belo čokolado. V okusu lahko opazite mineralni kremen, marelice, pikantni beli poper, toast in vanilijo, ki kaže srednje dolgotrajen zaključek.