Bin 8 Shiraz Cabernet 0,75 L - Penfolds

Penfolds Bin 8 je bil prvič izdelan leta 2003 in je sodoben primer več regionalne in več sortne filozofije mešanja Penfolds. Vino je zrelega, uravnoteženega sadnega okusa, podprto z mehko integriranim hrastom, kar ima za posledico impresivno, gladko rdeče vino. Narejen je bil kot odgovor na povečano zanimanje za mešanice shiraza in cabernet sauvignona, klasičnega avstralskega vina, ki ga je Penfolds zagovarjal v različnih preoblekah  vse od 60. let prejšnjega stoletja.

Degustacijske note vina Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet

BARVA: Slivovo vijolično jedro, vijoličen rob.

VONJ: Sladkor v prahu, kakav v prahu, sveže narezan goveji file, temno sadje, rdeči miso, začimbe za peko.

OKUS: Bogastvo shiraza se sreča s strukturo caberneja, srednjega telesa, uravnoteženo in zaokroženo/popolno. V ospredju rdeče sadje, češnja, sliva. Sodoben, dostopen. Slani, žametni tanini.

To avstralsko rdeče vino je najbolje uživati pri zmernih 15 - 18 °C. Najboljše popiti od sedaj do leta 2035.

Odličen je kot priloga k gosjim prsim z rdečim zeljem in majaronom, pečenim telečjim jetrom z jabolki, čebulo in omako iz balzamičnega kisa ali zelenjavnemu kuskusu z govejimi mesnimi kroglicami.

Sorta – zvrst: Shiraz, Cabernet Sauvignon

Letnik: 2019

Regija: Južna Avstralija

Stopnja sladkorja: suho rdeče vino