Burgundska šola kletarjenja – vrenje, zorenje na kvasovkah »sur lie« in 10 mesečno »počivanje«, vse v novih sodih iz francoskega hrasta. Zelo krepko, že kar korpulentno vino – za ljubitelje poudarjenih barrique not.
Priporočena temperatura serviranja med 10–12°C.
Priporočamo hraniti v temnem in hladnem in popiti v 5 letih.