Šeri različica Kuayoshi viskijev. Čeprav ni zelo znan, je Matsui Shuzou ustvaril nekaj precej odličnih viskijev, narejenih z uporabo sladnih viskijev s Škotske, prepeljanih na Japonsko, mešanih z japonskimi sladnimi viskiji in ustekleničenih z vodo, filtrirano iz vulkanskih kamnin.