Izjemno velik delež Pinot Meunierja temu extra brutu posedno mesto in slavi tipiko doline reke Marne. Po 24 mesecih letih zorenja na kvasovkah v steklenici doseže tisto, zaradi česar ta Extra brut izstopa – živahno, tipično Pinot Meunirsko sadnost, podprto s krušnimi notami, ob skoraj odsotnosti ostanka sladkorja. Izjemen aperitiv.
Priporočena temperatura serviranja med 8–10°C. Priporočamo hraniti v temnem in hladnem in popiti v 10 letih.