Grange 0,75 L - Penfolds

Od prvih poskusnih letnikov je bistvo Granga ostalo enako – izdelati najboljše avstralsko rdeče vino iz najboljšega grozdja shiraza tistega letnika. Ta ambicija poganja njegovo brezhibno doslednost, pri čemer vsak letnik vina razkriva subtilne razlike.

Grange 2019 je vinarska ekipa Penfolds primerjala s tistimi, ki jih je prvotno izdelal Max Schubert. Vino je bilo predstavljeno tudi kot desetletno zaporedje, ki naj bi sledilo zdaj zelo cenjenim letnikom 2009, 1999 in 1989. Vsako izmed njih je vino moči, natančnosti in izjemne zmogljivosti kletarjenja. Grange 2019 je vreden naslednik njegovega predhodnika 2018, ki je bil ocenjen z 100 točkami. 

Grange, izdelan iz popolnoma zrelega grozdja shiraz z intenzivnim okusom in strukturo, je priznan kot eno najbolj doslednih velikih vin na svetu. Raziščite čisto simfonijo grozdja z letnikom 2019. Primerno za dolgo staranje in kot investicijsko vino. 

Degustacijske note vina Penfolds Grange

BARVA: Globoka, temno rdeča.

VONJ: Avtomatsko prepoznane note kisline, spodaj pa se bolj poznana hrastova oreščkasta nota umakne in razkrije arome sladkega korena/janeža/črne olive. Sloj zgoščenega glaziranega sadja se preda, da razkrije bolj sveže note jagodičevja in koščičastega sadja, kuhane rdeče pese. Po nekaj časa v kozarcu se razvijejo note sivke in eksotičnih začimb, ki skoraj dopolnijo aromatični paket.

OKUS: Kohezija, moč, uravnovešenost. Sveže in uravnoteženo. Niti pretirano niti prezrelo – živahne borovnice in drugi mladostni modri/črni sadeži. Nedvomno v skladu s tem slogom so nezgrešljivi znaki fermentacije v sodu, ki so bolj izraziti v ustih kot v nosu. Če je »mid-palate« nekoliko osupljiv, je nasprotno zaključek kremast in prikupen. Ekspanzivni in polni spirajo vse pred seboj - teksturno, žvečljivi/zrnati tanini in ravno pravšnja kislost. 

Če ga postrežemo pri temperaturi okoli 16°C - 18°C, bo to veličastno vino odlično spremljalo okusno rdeče meso, jagnjetino s peteršiljem ali čudovita goveja rebra.  Uživati ga je mogoče do leta 2029 ali hraniti do leta 2065.

Sorta – zvrst: Shiraz (97%), Cabernet Sauvignon (3%)

Letnik: 2019

Regija: Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Clare Valley

Stopnja sladkorja: suho rdeče vino